Ensalada de aguacate y pepino

Ensalada de aguacate, pepino y tomate cherry

Ensalada de aguacate, pepino y tomate cherry

Ingredientes:
rinde para 4 porciones.
1 taza Tomatito Cherry
1 1/2 Aguacate
1 1/2 Pepino
65 gr Queso mozzarella en cuadritos
1/3 de cilantro
1 1/2 de aceite de oliva extra virgen
tocino, pasas, aceitunas negra para decoración opcional.

🍴 Preparación:
Paso 1
Picar en cubos pequeños o rebanadas el tomate cherry, aguacate,pepino y el queso mozzarella.

Paso 2
colocar el tomate,aguacate, queso y pepino en un bowl

Paso 3
Mezclar el jugo de limón y sal al paso anterior.
por último colocar el cilantro finamente picado.
opcional decorar con tocino pasas, maní, etc.

opcional
también puedes hacer cuadros pequeños de queso freirlos y usarlo en lugar del queso normal en cuadros
Esta es una ensalada fresca totalmente saludable, la cual pueden compartir todos los miembros de la familia.
Ideal para cenas navideñas, acompañantes de platos secos, temporada de verano, un picnic.

Plato principal:
Pechugas al limon y ajo.
cantidad para 4 personas
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
3 cucharadas de limón
1/4 cucharadita de sal
2 dientes de ajo finamente picado
1 1/2 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Procedimiento
Paso 1
limpiar y secar previamente las pechugas

Paso 2
Mezclar el jugo de limón,sal y los dientes de ajo finamente picados.

Paso 3
Pasar las pechugas de pollo por la mezcla del paso 2.

sofreir y mezclar con la cucharada de mayonesa.