Ensalada de pasta fria

Ensalada de pasta fría

Con el calor de hoy en día, nada mejor que una riquísima ensalada fría. 

Acompañada de un delicioso fresco de Jamaica, un té frío o una limonada

y una rebanada de pan tostado.

Ingredientes:

• 1 taza de pasta rotini  

• 1 tomate o tomate cherry

• 1/3 de taza de chile morrón rojo 

• 1/3 de taza de apio

• 1/2 taza de pepino

• Cebolla morada al gusto 

• Limón al gusto 

• 1 cda de aceite de olivo

• 1 pizca de hierbas ( romero, albahaca, orégano)

• 1 pizca Sal 

• 3 aceitunas negras sin hueso

Preparación:

preparación de la pasta
En una olla, poner a hervir agua y una pizca de sal, cocinar la pasta por un tiempo de 7-10 minutos
luego escurrir y dejar enfriar o pasar por agua fria para quitarle el almidon.
Integrar las verduras, agregar la pasta y las aceitunas
Al final agregar la sal, limón ,Aceite de olivo y las Hierbas italianas.
Para un mejor sabor puedes prepararla y dejarla en refrigeración una media hora antes de servir.
si prefieres una pasta colorida, puedes comprar el paquete de rotinis de colores y, obtendrás un plato final estupendo.
Recuerden usar una buena marca de pasta e ingredientes para obtener mejores resultados en su acabado final de sus platillo.

Decorar el plato con hojas de menta o albahaca.
ideal en temporada navideña, temporada de verano y en ocasiones especiales o como un riquisimo almuerzo, tambien es ideal para personas que quieren controlar su peso.
es una gran opción para los pequeños de la casa, por ser colorida y fresca a ellos les encanta